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UVE solutions repite patrocinio en el 13º Congreso HORECA de AECOC

UVE solutions ha sido de nuevo co-patrocinador en 13ª edición del Congreso HORECA de AECOC.

Durante el 12 y 13 de mayo 2015, el evento se ha celebrado en el Palacio de Congresos de Madrid, bajo el título “Preparados para Crecer”, y que recuperó record de asistentes superando la cifra de los 500 profesionales, un nivel de asistencia que no se alcanzaba desde 2009.

En el interior del auditorio pudimos escuchar mensajes muy positivos sobre el momento actual y futuro del sector, que se repitieron y reforzaron en las ponencias de: Octavio Llamas (Presidente del Comité HORECA de AECOC y Presidente de Autogrill), José María Rubio (Presidente de la FEHR – Federación Española de Hostelería y Restauración), Juan Rosell (Presidente de la CEOE), Francisco Javier Campo (Presidente de AECOC y Presidente del Grupo Cortefiel), Tomas Pascual (Vicepresidente de AECOC y Presidente de Calidad Pascual), Amancio López Seijas (Presidente de Exceltur y Grupo HOTUSA), Alberto Torrado (Presidente del Consejo de Administración de Grupo ALSEA), y algunos otros ponentes.

http://www.hosteleriadigital.es/hosteleria/24576/Optimismo-y-confianza-del-sector-en-el-Congreso-AECOC

Los expertos de las empresas de inversión y capital riesgo también reforzaron su visión optimista sobre la relevancia y atractividad de este sector para ellos, en una mesa redonda donde participaron altos directivos de las corporaciones European Capital Partners, Nazca, y Corpfin Capital.

Los propios asistentes realizaron diversas votaciones, una de las cuales reflejó también esta visión de un futuro donde el sector de los bares y restaurantes concretamente fundamentará su crecimiento en base al incremento de tráfico (visitas a sus establecimientos).

También se habla de una selección natural dentro de los establecimientos y de la oferta del sector, propiciada por los años de crisis y por las nuevas exigencias del consumidor.

Factores que ya están propiciando este nuevo escenario, son varios como por ejemplo: el turismo + un consumidor nacional que quiere darse caprichos, volver a salir, pasarlo bien y divertirse, encontrarse con amigos y vivir nuevas experiencias gracias a la restauración y la hotelería (según Ken Hughes – CEO de Glacier Consulting-, el estudio Shopper view de AECOC, el estudio “Por qué la gente va a los bares” de Nielsen y el Indice K, …) + nuevas ocasiones de consumo fuera del hogar y nuevas necesidades + el crecimiento del consumo on the go y el take away + el incremento del target senior y la oferta salud para jóvenes y mayores, entre los más mencionados en el transcurso de estas dos jornadas.

Este año, han sido varios ponentes y tertulianos los que incidieron sobre los temas en los que se centra nuestra propuesta de valor(UVE solutions) al sector. Se pusieron sobre la mesa temas muy vinculados con la actividad de UVE, como fueron: la importancia del Big data, la información y las tecnologías en general, la transparencia entre fabricante y distribuidor, conocer el negocio común y los clientes comunes, el machine learning, etc…

 

 

La guinda final al Congreso, la puso Kike Sarasola (Presidente de Room Mate Hotels y de Bemate.com) empresario disruptivo dentro del sector hostelero donde los haya.

Y lo mejor del Congreso, sin duda los espacios y momentos para compartir y charlar con distintos profesionales del sector. Los asistentes del equipo de UVE solutions pudimos saludar y comentar con clientes, conocidos, y amigos,… de las empresas Fabricantes, Distribuidores, Mayoristas, Operadores Logísticos, Retailers, Restauradores, Hoteleros, Instituciones, Asociaciones, Académicos, Emprendedores, Consultores, … y todo el equipo de AECOC que como siempre creo un marco excepcional para todos los asistentes.


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