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El mercado HORECA incrementa un 0’9%

El segmento de bares y cafeterías cerró 2017 con una crecida del 1,2%.

UVE data ofrece diversas utilidades a fabricantes y distribuidores para el mercado HORECA.

El mercado HORECA tradicional cerró 2017 con un aumento del 0’9% respecto al año anterior. El segmento más beneficiado fue el de bares y cafeterías que incrementó un 1,2%, seguido del segmento de restaurantes (1%) y el de alojamientos que creció hasta el 0’2%. El ocio fue el único segmento que acabó 2017 con una caída del 0’5%.

En referencia al sector de la restauración organizada, los restaurantes tuvieron un incremento del 12’2%, los alojamientos crecieron hasta el 10’6% y el segmento de ocio sufrió una caída del 9’9%. En el conjunto del 2017, la restauración organizada incrementó un 3’7%.

Las conclusiones del estudio se derivan de la actualización de UVE data. UVE realiza una estimación de mercado que ayuda a los clientes a comparar su evolución con la del sector. El registro, que se utiliza para llevar a cabo este estudio, dispone de más de 400.000 establecimientos en toda España, de los cuales más de 300.000 pertenecen al mercado HORECA tradicional. Además, UVE identifica y clasifica más de 36.000 establecimientos Trendy de toda España.

HORECA, UVE data

UVE data ofrece diversas utilidades para fabricantes y distribuidores del sector de la alimentación y bebidas. Así como, todas las interesadas en el sector de la hostelería. Con la incorporación de numéricas de mercado, la empresa puede calcular su cobertura en un territorio determinado. También, comparar la evolución del negocio con la del mercado. UVE proporciona una base de datos con la que pueden desarrollar determinadas acciones como la segmentación de clientes y la detección de clientes potenciales, además de enriquecer su base de datos.

El conocimiento del sector y de las tecnologías aplicadas permite a UVE enriquecer los datos y sacarles el máximo rendimiento. UVE data se elabora a partir de un análisis detallado del mercado y consiguiendo datos precisos del sector.


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